LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• Osiem porcji:
• - 380 g borówek lub jagód;
• - 275 g cukru;
• - 250 g herbatników;
• - 250 g sera twarogowego;
• - 150 ml tłustej śmietany;
• - 150 g masła;
• - 125 g sera śmietankowego;
• - 2 jajka;
• - 15 g żelatyny;
• - sok i obierz z 1 cytryną.

Instrukcje

1

Przejdź przez borówkę, wlej do rondla,dodaj kilka łyżek wody, 175 g cukru i 2 łyżeczki soku z cytryny. Gotować na małym ogniu, cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie schłódź masę.

2

Ciasteczka kruszyć, włożyć do miski, dodać zmiękczone masło, dokładnie wymieszać. Za pomocą tej mieszaniny ułóż dno i ściany formy ciasta, ostrożnie mrugaj dłońmi.

3

Twarożek przecieramy przez duże sito, mieszamy z serem śmietankowym, dodajemy skórkę z cytryny.

4

Oddzielaj białka od żółtek, smaruj żółtkamipołowę pozostałego cukru, dodać szczyptę soli. Konsystencja mieszanki powinna przypominać krem. Dodaj żelatynę rozcieńczoną w wodzie i wymieszaj z sokiem z cytryny. Wymieszaj tę mieszankę z twarożkiem. Ubij białka ze szczątkami cukru w ​​mocnej pianie, wejdź do masy serowej. Ułóż odrobinę trzepaczki, dodaj do mikstury. Tę mieszaninę układa się na podłożu, wkłada do lodówki na kilka godzin do ostygnięcia.

5

Syrop z jagód można wylać na gotowe ciasto lub podawać osobno. Podawać gotowe ciasto z twarogiem z jagodami, pokrojonym na małe porcje, z herbatą lub kompotem.

Wskazówka 2: Twarożek z kandyzowanymi owocami

Twarożek z kandyzowanymi owocami jest bardzołatwo, można go przygotować na śniadanie i na przybycie gości. Pomarańczowe kandyzowane owoce i rodzynki nadają ciastu niesamowity smak. Z góry ten przysmak można wylewać za pomocą dowolnego dżemu, na przykład borówki czarnej - wyłoni się delikatnie, aromatycznie i odżywczo.

Potrzebujesz

• Cztery porcje:
• - 400 g miękkiego twarożku;
• - 150 7 mąki z proszkiem do pieczenia;
• - 2 jajka;
• - pół szklanki rodzynek;
• - pół szklanki pomarańczowych kandyzowanych owoców;
• - 4 łyżki. łyżki cukru;
• - 3 łyżki. łyżki cukru sproszkowanego;
• - 1 łyżka. łyżka zmielonych migdałów;
• - wanilina, masło, sól.

Instrukcje

1

Oddziel białka i ubij je pianą.

2

Mieszaj oddzielnie twarożek, żółtka jaj, cukier,sól, wanilina. Wszystko wymieszać z miksera, dodać posiekaną migdały, rodzynki, skórka, kandyzowane, wymieszać ponownie. można wziąć nie tylko kandyzowanych pomarańczy - to jedno.

3

Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do miski.

4

Połącz ubite białka z masą twarogową.

5

Podgrzej piekarnik do 190 stopni. Smaruj dno i krawędzie naczynia do pieczenia masłem, dodaj twarożek, usuń upieczone ciasto.

6

Ciasto powinno stać się różowe, bardziej bujne.W przybliżeniu powinno być pieczone przez 40 minut, ale wciąż uważaj na ciasto (wszystkie piece są gotowane na różne sposoby). Przebij ciasto cienkim nożem - jeśli na nim nie pozostały żadne kawałki lepkiego ciasta, ciasto jest gotowe.

7

Wyciągnij formę z piekarnika, potrząśnij nią, obróć na naczyniu, posyp cukrem pudrem.