LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 650 g mąki pszennej
• - 50 gramów cynamonu
• - 100 g orzecha włoskiego
• - 30 gramów świeżych drożdży
• - 100 gramów masła
• - 2 jajka
• - 1 szklankę mleka
• - 6 łyżek cukru

Instrukcje

1

Przygotuj filiżankę z 1/4 filiżanki ciepłej wody,drożdże, łyżeczka cukru i łyżeczkę mąki. Umieść minuty dla dwudziestu pięciu lat w ciepłym miejscu, aby opara wzrosła. Oddziel żółtki od białek.

2

W małym łyżce na małym ogniuMasło topione, wlano do miski i zmieszano z żółtkami i mlekiem. Pozostałą mąkę dodaje się do mieszaniny i wszystko jest połączone z gąbką. W łyżce dodaje się niepełne szklanki cukru i soli. Na posypkę należy pozostawić mały cukier.

3

Ręcznie ugniatane ciasto elastyczne. Test musi być podane dwa razy, przykryć miskę z wilgotnym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu.

4

Gotowe ciasto podzielone jest na równe części, z których każda jest wysuwana. Wyciągane kawałki są cięte ostrym nożem w długie paski, którego szerokość powinna wynosić około 5 centymetrów.

5

Każda taśma otacza zakładkę. W domu do tych celów można użyć tuby kartonowej lub kołka tocznego owiniętego w folię. Delikatnie wsuń krawędź ciasta.

6

Ciasto owinięte wokół podstawy jest starannie smarowane ze wszystkich stron białkami za pomocą pędzla kulinarnego. Piekarnik nagrzewa się do dwustu stopni.

7

Przygotowuje się mieszaninę cukru, orzeszków ziemnychi cynamon. Mieszaninę wylewa się na płaską płytę i ciasto jest zwijane wzdłuż niej. Podstawy testu są ustawione na małej tacy do pieczenia i umieszczone w piecu.

8

Pieczone bułki potrzebują około dwudziestu minut,Nie zapominaj kilka razy, aby przekręcić podstawy, aby rolki były równomiernie spienione. Gotowe bułeczki są wyciągane z piekarnika, lekko ochłodzone i wyjmowane z podstawy. Bułeczki gorące, kładzione na talerzu i posypane cukrem pudrem.