Ciasta "Czekoladowo-makowa przyjemność"

Ciasta "Czekoladowo-makowa przyjemność"

Delikatne krótkie ciasto i nadzienie wiśniowe,warstwa czekolady ucierane z aromatem koniak, cytryny maku śmietany. A całe to piękno jest ozdobione kawałkami czekolady. Trudno uwierzyć, że tak wielu smakołyków w harmonii w jednym deser!

Ciasta "Czekoladowo-makowa przyjemność"

Potrzebujesz

  • Do krótkiego ciasta:
  • - 80 g mąki;
  • - 50 g masła;
  • - 25 g sproszkowanego cukru;
  • - 1 żółtko.
  • W przypadku biszkoptu czekoladowego:
  • - 60 g cukru;
  • - 50 g mąki;
  • - 10 g kakao;
  • - 1 jajko;
  • szczypta proszku do pieczenia.
  • W przypadku maku:
  • - 150 ml mleka;
  • - 50 g maku;
  • - 1 cytryna;
  • - 3 łyżki. łyżki wody;
  • - 2 łyżki. łyżka skondensowanego mleka;
  • - Wanilina, żelatyna.
  • Opcjonalnie:
  • - 50 g kawałków czekolady;
  • - 2 łyżki. łyżki konfitury wiśniowej;
  • - 1 łyżka. łyżka wody i koniak;
  • - Czereś do smaku.

Instrukcje

1

Mocz żelatynę w 3 łyżkach zimnejwoda. Rub czekolady na tarce. Opracuj przygotowanie ciasta kruchego. Wymieszaj mąkę, masło, żółtko, cukier w proszku. Zagnieść ciasto, owinąć w folię spożywczą i odstawić na pół godziny do lodówki.

2

Ubij jedno jajko z ciasteczkowym cukrem. Mieszamy oddzielnie przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Wymieszaj obie mieszaniny, wlej ciasto do foremek. Jeśli chcesz ugotować nie ciasta, ale ciasto, weź zdejmowaną dużą formę. Włóż do piekarnika, piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

3

Mleko z makiem gotować przez 3 minuty, dodać wanilinę, skórkę z cytryny. Dodaj żelatynę i mleko skondensowane rozpuszczone w łaźni wodnej. Ustaw krem ​​do ostygnięcia, jednocześnie "łapie".

4

Wyjmij biszkopt czekoladowy, ostudź go, pokrój na pół. Umieść krótkie ciasto w foremkach, uformuj niskie boki, dziergaj widelcem. Piec przez 15 minut.

5

Prawie wszystko jest gotowe, pozostaje zebrać ciastka.Napełnij bazę piaskową dżemem. Na wierzch pół biszkoptu, namoczonego w mieszaninie wody i koniaku. Górną połowę śmietany, przykryć drugim ciastkiem, nałożyć krem. Posypać kawałkami czekolady, udekorować wiśniami. Zaleca się pozostawienie ciasta w lodówce.

6

Ciasta "Czekoladowo-makowa przyjemność"okazują się być wielowarstwowe, delikatne, łączą różne smaki i smaki. Jeśli przygotowałeś je dla dzieci, wtedy impregnacja lepiej użyć innego, bez koniaku.

0