LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - ciasteczka "Savoyardi" (20 sztuk);
• - jabłka (4 szt.);
• - cukier (75 g);
• - Masło (50 g);
• - cynamon.
• Do kremu:
• - ser mascarpone (250 g);
• - cukier (50 g);
• - jaja (3 sztuki);
• - likier Baileys (2 łyżki).
• W przypadku syropu:
• - mleko (150 ml);
• - cukier (30 g);
• - wrzącej wody (2 łyżki).

Instrukcje

1

Aby przygotować krem, weź 3 jaja i oddziel jebiałka z żółtek. Żółtka połączyć z cukrem 30g, umieścić je w łaźni wodnej, przeniesiono przez 5-7 minut, aż do uzyskania gęstej lepkiej masy i wlewając otrzymaną mieszaninę 2 łyżki. łyżkę likieru Baileys, następnie wyjąć z kąpieli wodnej i ostudzić. W ubitych żółtkach dodać serek mascarpone i starannie wszystko zmienić. W oddzielnej misce wymieszaj białka z 20 g cukru, ucieraj, aż powstanie stabilna piana. Delikatnie połącz obydwie mieszaniny razem i zakłócają stan homogeniczny.

2

Następnie musisz przygotować syrop do impregnacjiciasteczka. Aby to stopienie w małym PAN 30 g cukru do uzyskania gęstej masy brązowej czym wylewanie 150 ml mleka i 2 łyżki. łyżki wrzącej wody. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, bez wyjmowania patelni z ognia. Gotowy syrop schłodzono i przesączono przez filtr siatkowy.

3

Moje jabłka, obrać i pokroićmałe lobules. Jak również do przygotowania syropu, wytopiliśmy 75 g cukru, dodając trochę wrzącej wody. Powstały syrop pominąć pokrojone jabłka, posypać trochę cynamonu i gotować na małym ogniu do momentu aż sok odparuje. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj do niej 50 g masła, wymieszaj wszystko i ostudź.

4

Gotuj maczanie w syropie, rozprowadź gośmietaną, a na wierzch położyć kilka kawałków karmelizowanych jabłek. Powtórz jeszcze raz wszystkie warstwy w tej samej kolejności, przykryj górną warstwę kremem i posyp ją mielonym cynamonem.

5

Jabłkowe tiramisu wyjmuje się w lodówce na kilka godzin, aby było odpowiednio nasączone, po czym deser jest gotowy do spożycia.