LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 1 łyżka. pasta pomidorowa;
• - 2 kg pomidorów;
• - 2 kg pieprzu bułgarskiego;
• - 2 kg cukinii;
• - 1 szklanka cukru;
• - 1 szklanka oleju słonecznikowego;
• - 1 litr wody;
• - marchew 1,5 kg;
• - cebula 1,5 kg;
• - 3 lub 4 ząbki o średniej wielkości;
• - sól 1 łyżka;
• - ocet 70% - 1 łyżka.

Instrukcje

1

Chcę oszczędzić użyteczne witaminy, spędzając nato jest minimum czasu, ale ważne jest, aby puste miejsca były smaczne i dobrze utrzymane. Do dyspozycji jest dość prosty przepis na sałatkę, Ankl Bens, z cukinii. Można go używać jako sos w zupach warzywnych, suplementach witaminowych do prostych naczyń ubocznych, takich jak przekąska na świątecznym stole.

2

Po pierwsze banki i metalokładka. Banki powinny być szklane, pojemność 0,5-0,7 l. Im mniejsza jest objętość słoi, tym lepsze są elementy obrabiane. Przygotowane puszki umieścić na czystym ręczniku.

3

Następnie należy rozpocząć przygotowywanie warzyw. Wszystkie niezbędne składniki, dokładnie wypłukać, wytrzeć suchą ręcznikiem i oczyścić.

4

Potem trzeba wyciąć warzywa. Miszki są pokrojone w kostkę, pomidory i plasterki pieprzu. Marchewkę należy obrać na dużą tarkę, pociętą cebulę na pół pierścienia. Czosnek jest również posiekany. Możesz użyć czajnika do wyciskania.

5

W misce o pojemności 10 litrów wlać do wody, rozcieńczyćpasta pomidorowa, dodać cukier, sól, olej roślinny i doprowadzić do wrzenia. Powstałą mieszaninę należy doprowadzić do stanu jednorodnego, oczekując rozpuszczania soli i cukru.

6

Następny krok: wlać do garnka cukinia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, stale mieszając, aby warzywa nie paliły się. Następnie dodaj bułgarski pieprz i gotuj jeszcze przez 10 minut, stale mieszając.

7

Po tym dodaj marchewkę, gulasz10 minut. Następnie dodać cebulę, czosnek i groch papryki (3-4 kawałki). Dla miłośników gorących przekąsek można dodać 1-2 strąki z gorącego pieprzu, pokrojone w pierścienie.

8

Całość miesza się jeszcze przez 10 minut, dodaj ocet, wymieszać i rozłożyć na słoikach. Potem trzeba zwinąć sałatkę metalowymi okładkami.

9

W celu sterylizacji puszki należy obracaćPrzykryć i owinąć grubą warstwę lub koc przez 24 godziny. Jeśli wszystko jest prawidłowo wykonane, Ankl Bence z cukinią jest utrzymywany przez 1-2 lata bez żadnych problemów. Jest wiele innych prostych kawałków z cukinii, ale moja rodzina woli tego przepisu.