Jak gotować buraczkę sałatkę "Alenka" na zimę

Jak gotować buraczkę sałatkę "Alenka" na zimę

Buraki to wyjątkowe warzywa: kupujący - niedrogi, ogrodnicy - łatwo się rozwijać, a dla wszystkich - bardzo użyteczny i smaczny. To roślina korzeniowa zawiera ogromną ilość witamin, które nie ulegają utracie podczas obróbki w wysokiej temperaturze i długiego przechowywania. Jednym z użytecznych i pysznych buraków - sałatka buraczana "Alenka" - to proste, ale bardzo smaczne potrawy.

Jak gotować buraczkę sałatkę "Alenka" na zimę

Potrzebujesz

  • - 4 kg świeżych buraków;
  • - 1,5 kg świeżych pomidorów;
  • - 0,5 kg pieprzu bułgarskiego;
  • - 0,5 kg cebuli;
  • - 200 g czosnku;
  • - 200 g cukru granulowanego;
  • - 200 g 9% octu;
  • - 70 g soli;
  • - 0,5 litra oleju roślinnego.

Instrukcje

1

Spłukać i obrać buraki. Rozdrobnij go za pomocą procesora spożywczego lub przełóż przez mielarkę do mięsa i włożysz do dużego garnka.

2

Spłucz pomidory i usuń łodygi. Peel Cebula i Czosnek. Przełóż szlifierkę do mięsa lub posiekać pomidory, cebula, czosnek z kombajnem. Dodaj pomidory i cebulę do rondla z buraczkami. Umieść posiekany czosnek w misce.

3

Wymieszać pokrojone warzywa w rondlu. Dodać cukier, sól, olej roślinny i ocet do patelni i dobrze wymieszać. Zanurz warzywa na ogień gotować przez dwie godziny. Na dziesięć minut przed końcem gotowania dodaj czosnek.

4

Sterylizuj słoiki, podczas gdy sałatka jest zaparzona.

5

Po dwóch godzinach wyjmij szalot z ognia,ochłoda. Sałatka z buraczków "Alenka" jest gotowa. Rozsunąć sałatkę w przygotowane sterylizowane słoiki i rozłożyć je. Przechowywać sałatkę w ciemnym chłodnym miejscu, w piwnicy lub w lodówce.

6

Serwować sałatkę "Alenka" na wszelkie potrawy mięsne. Możesz użyć obrabianego przedmiotu, aby napełnić borsch w pośpiechu.

0