Gruba jogurt w wielowarstwie
Gruba jogurt w wielowarstwie
Jogurt to sfermentowany produkt mleczny znaturalnego mleka. Jest bogaty w enzymy, minerały, białka, witaminy z grupy B, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Naukowcy odkryli, że stosowanie jogurtu pomaga normalizować środowisko bakteryjne i przyczynia się do zwalczania infekcji grzybiczych. Ten bardzo przydatny produkt można zrobić w domu w jogurcie lub multivarku.
Jak zrobić jogurt w wielu odmianach
Najwygodniejszy sposób przygotowania jogurtu w małych słoikach. Można je kupić w sklepach lub użyć hermetycznie zamkniętego spod puree dla dzieci.Przede wszystkim przygotuj dania na jogurt. Powinien być sterylny, więc słoiki, w których będziesz robił jogurt, należy zalać wrzącą wodą lub wysterylizować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić: w zbiorniku mikrofalówki wlej trochę wody (mniej więcej z wysokością palca), włóż do niej słoiki przeznaczone do jogurtu i zainstaluj program na 3 minuty. Po tym czasie wyjąć naczynia, przekręcić słoiki na czystym ręczniku lub serwetce u dołu. Zaczekaj, aż wszystkie kropelki wody dotrą do szkła, a puszki wyschną. Woda nie powinna dostać się do jogurtu kuchennego.
Przepis na gruby jogurt w wielu odmianach
Do przygotowania smacznego i zdrowego jogurtumultivarka wymagane są następujące składniki: - 1 litr mleka w zawartości tłuszczu poniżej 3,2% - 1,5% 100 ml „Actimel”; - 200 ml 20% mleka slivok.Vyleyte w naczyniu, podpalono i spokoju, mieszając, wrzenia przez około 5 minut, a następnie wyjąć z ciepła i ochładza się do 38-37oS.Aby uniknąć grudek, zaleca się wlewać mleko do pojemnika przez filtr siatkowy.Rozgrzej "Actimel" i śmietanę do temperatury pokojowejtemperaturę, stawiając je na 15 minut przed gotowaniem w ciepłym miejscu. Pamiętaj, aby zachować dane w przepisie na proporcje produktów. To określi gęstość gotowanego jogurtu. Wymieszaj w sterylnym pojemniku schłodzone mleko z "Aktimelju", dodaj śmietanę i wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania gładkości. Następnie wylej przyszły jogurt na sterylne słoiki i szczelnie je zamknij. Umieść powstałe słoiki w misce multivark i wlej ciepłą (około 37 ° C) wodę do znaku maksymalnego. Zamknij pokrywę wielosezonową, wybierz tryb "Piec" (2 ½ godziny). Po zakończeniu uruchom ponownie ten program, tylko na 1½ godziny. Całkowity jogurt w wielu odmianach wynosi 4 godziny. Jak tylko wielowarnik się wyłączy, natychmiast usuń słoiki z jogurtem. To ważne. W przeciwnym razie surowica może pojawić się w jogurcie. Wytrzyj słoiki ręcznikiem i włóż do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie jogurt będzie gotowy do użycia. Może być przechowywany w chłodnym miejscu przez 2-3 dni. Bezpośrednio przed spożyciem można dodać cukier, świeże jagody lub kawałki owoców do jogurtu.
