Dlaczego ogórki są gorzkie?
Dlaczego ogórki są gorzkie?
Ogórek jest jednym z najczęstszych warzywkultury letnich mieszkańców. Kultywowanie pysznych, pachnących owoców wiąże się z ogromną trudnością. Zdarza się tak, że odrywamy ogórek, jest piękny i atrakcyjny pod względem formy, ale smakuje gorzko, nieprzyjemnie. Istnieją ku temu powody.
W kompozycji ogórków jest tak interesującasubstancja-kaburbitina. To ilość tej substancji w różnych gatunkach ogórka powoduje gorycz. Ta gorycz jest zawsze obecna w odmianach. We współczesnych hybrydach goryczka praktycznie nie istnieje. Wybór ogórka zrobił duży krok naprzód. Dzisiaj, w sprzedaży, jest duża różnorodność odmian hybrydowych, które nie mają goryczy. Hodowcy nauczyli się go "wydobywać". Czy to dobrze? Dla konsumentów, tak. Dla rośliny nie bardzo. Faktem jest, że gorycz i uszkodzenie przędziorka roślin ogórka jest ze sobą powiązane. Im mniej goryczy w roślinach, na liściach pojawi się więcej szkodników.
Jedno pozostaje - nadaj swoim roślinom odpowiednie warunki wzrostu.
Jak wygląda ogórek? Ogórki to kobiety. Potrzebują dużo słońca i wilgoci.
Zimne, ciężkie, kwaśne gleby nie są dla nich.
Nie należy sadzić ogórków w zacienionych miejscach.
Przynieś ekologiczne.
Nie zagęszczaj sadzonki.
W upalną, suchą pogodę, podlewając nie tylko łóżka, ale i ścieżki.
Nie mroź wody.
Goryczka pojawia się w owocu, gdy pojawia się stresująca sytuacja,
Zimno, gleba drastycznie wyschła, nisko, a czasemwręcz przeciwnie, zbyt wysoka temperatura w suchej słonecznej pogodzie prowadzi do opóźnienia rozwoju owoców. A zamiast 8-12 dni, które są niezbędne do wzrostu owoców z jajnika, dłuższy czas mija od momentu zapylenia. Takie owoce będą gorzkie
